白吐司面包
1
人做过这道菜
木舟与鹿
用料
| 高筋面粉250 | 克 |
| 酵母4 | 克 |
| 水150-155 | 克 |
| 糖35 | 克 |
| 盐1 | 克 |
| 奶粉5 | 克 |
| 黄油25 | 克 |
白吐司面包的做法
-
把除了黄油以外其他材料放进厨师机，和面。所有材料揉到扩展。。
-
然后加入黄油，把面和到能拉出手膜，如图所示。
-
然后把面盆放入烤箱，盖上保鲜膜，35度醒发45分钟左右。
-
醒发好了之后拿出面，分成等重的三分，排气，擀成长条卷起来。
-
松弛五分钟，然后再擀成长条再卷起来。
-
放入模具，盖上保鲜膜，盖上盖子。放入烤箱35度。醒发45分钟。
-
醒发完成后，拿掉保鲜膜，盖上盖子。烤箱预热175度。预热完成之后，放入烤箱175度顶底部加热。烤45分钟。趁热脱模
-
。
-
。
小贴士
酵母一定要用耐高糖的。
面不要发过啦。
面不要发过啦。
