豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡

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我是一个超级穷,苦逼的吃货。没钱去饭店吃,就各种在家做。意外申请到了豪吉川香汁,感激涕零,让我这种穷苦的劳动人民吃上这么好吃的菜!!!比饭店卖的要好吃不知道多少倍,做法简单方便,下饭神器非它莫属,32个赞👍

用料  

鸡腿 1斤
土豆 1个
洋葱 小半个
2瓣
花椒 10粒
干辣椒 2个
料酒 1大勺
5克
酱油 1大勺
2克
2克(根据口味增减)
豪吉川香汁 3大勺

豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法  

  1. 打开豪吉川香汁我就想到了老坛酸菜牛肉面,我就买了鱼酸菜,正好家里有炖汤老母鸡卸下来的胳膊腿啥的,正好美美的来一餐

    豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法 步骤1
  2. 鸡🐔胳膊腿剁成合适的大小

    豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法 步骤2
  3. 冷水下锅焯水,水开加姜,料酒

    豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法 步骤3
  4. 土豆切滚刀块,酸菜切菱形块

    豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法 步骤4
  5. 小料:大蒜,洋葱,花椒,辣椒,小米椒

    豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法 步骤5
  6. 锅里加熟菜籽油,鸡油,油热把小料下锅爆香,出香味下酸菜,爆香

    豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法 步骤6
  7. 下入鸡肉,炒干水分

    豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法 步骤7
  8. 下三勺豪吉川香汁,加鸡汤,盐,味达美,少许糖,烧开入味

    豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法 步骤8
  9. 我的鸡是老母鸡所以下高压锅压15分钟,到时间放气,放土豆压3分钟

    豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法 步骤9
  10. 色香味美的豪吉川香汁酸菜土豆炖鸡完成

    豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法 步骤10
  11. 噔噔噔噔,无敌好吃,超级美味的豪吉川香汁酸菜土豆烧鸡出锅。超级下饭,多准备饭就对了٩( •̀㉨•́ )و get!

    豪吉姜辣川香汁酸菜土豆炖鸡的做法 步骤11

小贴士

1.鸡焯水要冷水下锅,姜葱料酒要开锅再下,这个时间才能更好的去除肉的腥味。
2.菜籽油要先加热到冒烟然后关火晾凉,再加鸡油一起来炒鸡才能更香,颜色也更漂亮,油可以适当多加些
3.酸菜要洗净,挤干水分再下锅煸炒才能脆爽
4.多加几勺豪吉川香汁就不用再放其他调味料的
 

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该菜谱发布于 2019-01-08 13:52:30
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