东北大拌菜

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用料  

里脊肉 150克
东北干豆腐 半张
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
大白菜(菜帮) 4片
心里美萝卜 半个
香菜 适量
葱花 适量
小米辣 两个
大蒜 4瓣
熟芝麻 少许
海鲜酱油 适量
适量
五香粉 适量
耗油 适量
食用油 适量
香油 少许
白醋 适量
适量
料酒 少许
东北黑木耳 少许

东北大拌菜的做法  

  1. 东北干豆腐,切成均匀的肉丝备用,锅中烧开水,加盐,干豆腐焯水,投凉备用。

    东北大拌菜的做法 步骤1
  2. 里脊肉切成均匀的肉丝备用

    东北大拌菜的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,将里脊肉丝滑熟,放料酒、盐、五香粉、海鲜酱油、耗油,葱花,出锅晾凉备用

    东北大拌菜的做法 步骤3
  4. 白菜帮、胡萝卜、心里美萝卜、黄瓜,切成细丝,香菜切成段备用

    东北大拌菜的做法 步骤4
  5. 将所有备好的菜料,放入拌菜盆中,放少许焯好的东北黑木耳丝,小米辣斜刀切段,放蒜末、放炒肉丝的肉汤、海鲜酱油、耗油、香油、白醋、糖,搅拌均匀

    东北大拌菜的做法 步骤5
  6. 装好盘后,放炒好的肉丝,撒上熟芝麻即可。

    东北大拌菜的做法 步骤6
  7. 开胃、爽口、解腻的东北大拌菜做好了。除夕餐桌上又添了一道美食。更多的美食分享了解,可以加我的微信:woshiwoqindeai进群了解,欢迎进群,一起交流做美食!!!

    东北大拌菜的做法 步骤7

小贴士

炒肉丝的汤里已经加盐了,拌菜的时候就不要再加盐了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-08 14:01:54
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东北大拌菜的答疑

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