里脊肉 | 150克 |
东北干豆腐 | 半张 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
大白菜(菜帮) | 4片 |
心里美萝卜 | 半个 |
香菜 | 适量 |
葱花 | 适量 |
小米辣 | 两个 |
大蒜 | 4瓣 |
熟芝麻 | 少许 |
海鲜酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
耗油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
香油 | 少许 |
白醋 | 适量 |
糖 | 适量 |
料酒 | 少许 |
东北黑木耳 | 少许 |
东北干豆腐,切成均匀的肉丝备用,锅中烧开水,加盐,干豆腐焯水,投凉备用。
里脊肉切成均匀的肉丝备用
起锅烧油,将里脊肉丝滑熟,放料酒、盐、五香粉、海鲜酱油、耗油,葱花,出锅晾凉备用
白菜帮、胡萝卜、心里美萝卜、黄瓜,切成细丝,香菜切成段备用
将所有备好的菜料,放入拌菜盆中,放少许焯好的东北黑木耳丝,小米辣斜刀切段,放蒜末、放炒肉丝的肉汤、海鲜酱油、耗油、香油、白醋、糖,搅拌均匀
装好盘后,放炒好的肉丝,撒上熟芝麻即可。
开胃、爽口、解腻的东北大拌菜做好了。除夕餐桌上又添了一道美食。更多的美食分享了解,可以加我的微信:woshiwoqindeai进群了解,欢迎进群,一起交流做美食!!!