皮蛋豆腐:嫩豆腐用凉白开冲洗一下,划小块放入大碗备用 。四个皮蛋,切小块放豆腐上,榨菜切丁放皮蛋上。另用一个小碗,放4-5勺生抽,两勺水,一勺糖,撒一点白胡椒,加1-2勺麻油 搅拌均匀,用勺淋在食材之上,静置三十分钟,或者入冰箱冷藏待食用
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