五花肉洗干净切块
雪里蕻多洗几次,切碎
油锅热油放入葱姜蒜干辣椒,炒出香味,放入肥肉煸香
肥肉煸出油加入瘦肉翻炒
瘦肉炒脱生后加入老抽,继续翻炒上色
加入适量热水,没过肉即可
加入雪里蕻,翻炒几下盖锅盖焖煮
煮十五到二十分钟,不需要加盐和鸡精,雪里蕻本身就有咸味,如果口味重可适量添加
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