无油烙饼 薄饼 超级简单
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人做过这道菜
刘阿芒
方子是要中筋面粉 也就是普通面粉
如果你有低筋和高筋就对半混合喽
因为我就这样弄过
嘻嘻～
如果你有低筋和高筋就对半混合喽
因为我就这样弄过
嘻嘻～
用料
无油烙饼 薄饼 超级简单的做法
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鼓起来喽～
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面粉、盐入盆，搅拌均匀
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温水加一点搅拌，又加一点搅拌，水尽量倒在干粉多的地方，不要沿着盆壁到，容易粘面粉。
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筷子将面粉搅拌成这样的絮状
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案板撒面粉，手粘面粉，揉搓面团
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整圆
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放在盆里覆上保鲜膜，防止面团水分流失，松弛20分钟。
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面团分成12份，擀成圆形，尽量薄，擀好一片就烤一片， 不然面团会缩，烤出来不好看
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热不沾锅，放在不沾锅里，等待变透明（上图就是变色好的）
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翻面，继续等待，整个过程很快
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鼓起来喽，为了给它鼓得完美，可以用筷子稍压饼的边缘。
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卷上你的爱，吃起来
小贴士
温水要不烫手不冷就OK
