紅白人蔘八爪魚 一物三食
0
人做过这道菜
資深美少女
¤愛吃、愛玩、愛湊熱鬧的時尚女人記事～
用料
| 章魚1Ｋｇ | 紅蘿蔔300ｇ |
| 白蘿蔔300ｇ | 老薑、葱各30ｇ |
| 油豆腐1盒 | 蒟蒻1盒 |
| 米酒20cc | 生菜6葉 |
| 太太乐鮮鸡汁20cc | 香菜6片 |
| 清水2000cc |
紅白人蔘八爪魚 一物三食的做法
-
*章魚洗凈備用。
*備水鍋下2000cc清水→下章魚→下老薑→下米酒→小火煨煮1小時→備用。
-
*紅、白蘿蔔作好造型→入章魚水鍋→繼續煨煮15分鐘。
-
*油豆腐入章魚水鍋→續煮水開。
-
*蒟蒻入章魚水鍋續煮。
-
*加入味道精髓＂太太乐鲜鸡精＂→完成。
-
*擺盤→完成。
小贴士
*章魚要比較長的時間煨煮，方可入味。所以，請小火侍候。
*此道料理可以一物三食。一是當湯飲。二是章魚切薄片沾芥末醬油。三是日式醋章魚。
*此道料理可以一物三食。一是當湯飲。二是章魚切薄片沾芥末醬油。三是日式醋章魚。
