买这样的甜醋（天猫有售，商店一般买不到）
煮鸡蛋
猪蹄加生姜焯水，焯水后洗干净备用
鸡蛋煮熟后剥开蛋壳，备用
生姜切片，备用
无油，干锅小火炒制生姜，表面水分炒完
炒制好的生姜放砂锅锅底一层
鸡蛋放上面
干锅无油炒猪蹄，把表面水分炒干
放置砂锅第三层
倒入甜醋（重点：无一滴水，也不要料酒）
熬越透越好吃～
上传你做的猪脚姜
木木mumu66
