自制红豆沙
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人做过这道菜
兜妈兜崽
不太敢买外面的红豆沙，一是都太甜了，二是不知道原料好不好～
自己在家做豆沙就放些些～甜度干度都可以自己掌握
豆沙没有打得那么细，个人觉得有点颗粒的口感更好，吃起来不会那么腻
自己在家做豆沙就放些些～甜度干度都可以自己掌握
豆沙没有打得那么细，个人觉得有点颗粒的口感更好，吃起来不会那么腻
用料
自制红豆沙的做法
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红豆和薏米炒过后洗干净，清水泡一天一夜，中间记得换几次水
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红豆薏米：水比例1:2，先大火煮开，再小火差不多1个小时左右，直到红豆薏米软烂
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沥干水份
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用料理棒打成泥
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平底锅放少许油，中小火不停翻炒，大概10～15分钟，炒到过程中加入白砂糖；
糖的多少和时间长短根据个人口味调整，炒的时间越长豆沙越干
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差不多我喜欢的干度
放凉后装在密封盒里，放冰箱冷藏；做豆沙饼豆沙包都可以
