发酵版淡奶油司康
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
小乔日尝
哈喽～我是萌鸡小乔，今天想跟大家分享一个超级快手然鹅又很好吃的甜点—发酵版的淡奶油司康，晚上把所有材料揉成面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵，早上起来稍微整形切块就可以入烤箱了，15分钟后就可以吃到热噗噗的司康啦～～～搭配牛奶🥛，简单好吃又饱腹，美好的一天就开始啦～～～
用料
发酵版淡奶油司康的做法
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准备好材料，葡萄干先用温水泡一下
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黄油切小粒，混合面粉
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用手搓揉到粗颗粒状
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酵母和白砂糖倒入淡奶油中，静置一会后，搅打均匀，倒入面粉中
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再加入大概半份的鸡蛋液（可以少量添加，看面粉的吸水量，不够再增加）
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揉成光滑的面团后，加入葡萄干，稍微整一下，包裹住葡萄干就可以了（葡萄干泡水后用厨房用纸吸干水分再加入）
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面团用保鲜膜盖起来，放置冰箱冷藏发酵一晚后取出，稍微按压整成圆饼形，厚度大概1.5厘米厚，然后切成8块，刷两遍鸡蛋液
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烤箱事先180度预热，175度烤18分钟（温度供参考，要根据自己烤箱的温度来定）
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热噗噗的司康～好啦～开动～放凉后密封保存，2天内吃完哟！
