油热下肥肉,然后下瘦肉翻炒均匀至变色
把肉挤到一边去,加两勺糖,炒至上色
加盐,酱油,耗油,花椒大料香叶,最后加入海天酱,翻炒至香味出来
倒入准备好的高压锅,加水,不要加太多,否则肉不香,没过肉,再多点点就行了
大火上汽,然后中小火炖一个小时左右,肉都趴了,出锅啦
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