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家常油酥火烧

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食光常寻的厨房  食光常寻

用料  

普通面粉 1500克
酵母 10克
温水 900克
油酥部分：
面粉 100克适量
花椒粉 5克适量
盐 2-3克适量
猪油 适量

家常油酥火烧的做法  

  1. 面粉

    家常油酥火烧的做法 步骤1

  2. 10克酵母

    家常油酥火烧的做法 步骤2

  3. 温水化开

    家常油酥火烧的做法 步骤3

  4. 和面

    家常油酥火烧的做法 步骤4

  5. 成团温暖处饧发

    家常油酥火烧的做法 步骤5

  6. 饧发至2倍左右

    家常油酥火烧的做法 步骤6

  7. 饧好的

    家常油酥火烧的做法 步骤7

  8. 面粉 盐 花椒粉 十三香拌匀，冲入烧热的油搅匀，放至室温。

    家常油酥火烧的做法 步骤8

  9. 饧好的面分成大小一样的剂子
    我是80克一个

    家常油酥火烧的做法 步骤9

  10. 擀成长条

    家常油酥火烧的做法 步骤10

  11. 抹油酥

    家常油酥火烧的做法 步骤11

  12. 从一头卷起

    家常油酥火烧的做法 步骤12

  13. 像这样

    家常油酥火烧的做法 步骤13

  14. 卷芯朝上

    家常油酥火烧的做法 步骤14

  15. 按扁

    家常油酥火烧的做法 步骤15

  16. 擀开

    家常油酥火烧的做法 步骤16

  17. 放电饼档，可以放点油，也可不放，烙至两面熟透即可

    家常油酥火烧的做法 步骤17

  18. 出锅

    家常油酥火烧的做法 步骤18

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家常油酥火烧相关分类

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该菜谱发布于 2019-01-09 15:02:12
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