猴头菇炖鸡蛋

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人人皆知猴头菇炖鸡蛋能治胃病,但要坚持长期吃一段时间。

用料  

猴头菇 三个(一星期的用量)
盐适量
芝麻油适量
鸡蛋一个

猴头菇炖鸡蛋的做法  

  1. 将猴头菇用清水浸泡一小时左右,将菇蒂剪掉洗净后撕成小块如图,上锅蒸一小时备用(凉了放冰箱冷藏)

    猴头菇炖鸡蛋的做法 步骤1
  2. 取出一小部分熟菇放碗里加入温水,我是从冰箱拿出来的菇直接倒入开水。

    猴头菇炖鸡蛋的做法 步骤2
  3. 将菇菇倒入搅拌好的鸡蛋里面放上适量的盐和芝麻油,上锅蒸9分钟就可以了。

    猴头菇炖鸡蛋的做法 步骤3
  4. 可以开吃啦!

    猴头菇炖鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

最好是野生的猴头菇,虽然培植的菇营养价值一样但口感上是绝对不同的。
 
该菜谱发布于 2019-01-09 16:13:06
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猴头菇炖鸡蛋的答疑

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