孜然羊肉

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配方来自👉下厨房“风中彩虹”

用料  

孜然羊肉的做法  

  1. 1:羊肉片提前化冻、香菜洗净沥干水分切段
    2: 锅热倒油下几粒花椒、出香味把花椒捞出
    3: 下葱姜出香味、下羊肉片翻炒至变色
    4:调入少许糖、料酒、生抽、翻炒至水收干
    5:下孜然粒、孜然粉、盐
    6:加入香菜、关火、翻拌均匀

小贴士

1:孜然粒孜然粉都要放、比单放一种味道提升很多
2:炒的过程中要把汤水炒干、否则影响味道
3:香菜要多些、最后放、放入关火、余温翻拌均匀
 
该菜谱发布于 2019-01-09 16:28:57
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