红糖红枣糕

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写了菜谱是给自己下次做方便, 不用翻别人菜谱

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 75克
泡打粉 2克
红糖 65克
红枣 150克
玉米油 25克
芝麻 撒在表面

红糖红枣糕的做法  

  1. 先把红枣洗净去核, 然后放在水里浸泡我一般会浸泡一夜, 这个水不用太多, 后面还有用, 然后第二天做, 浸的水不要倒掉, 一起倒入锅里煮沸, 这样出来的熟红枣做起来更香

    红糖红枣糕的做法 步骤1
  2. 把3个鸡蛋全蛋厨师机高速打到出现纹路, 大概打了10分钟, 没有的话, 用手动打蛋器, 时间自己掌握了, 出现纹路就是鸡蛋的颜色打到发白了

    红糖红枣糕的做法 步骤2
  3. 破壁机打好的红枣泥里筛入低粉和泡打粉(可不放, 不过才2克添加没事)搅拌看不到干粉, 倒入红糖, 切拌均匀, 切记不要打圈圈的拌, 会把蛋白消泡, 做出来会更实心, 如果喜欢实得也可

    红糖红枣糕的做法 步骤3
  4. 再倒入色拉油搅拌均匀, 油和糖我是经过一次次的实验, 不要再少了, 再少就不好吃了, 当然你喜欢就按自己的来

    红糖红枣糕的做法 步骤4
  5. 切拌均匀后倒入烤盘, 撒上芝麻

    红糖红枣糕的做法 步骤5
  6. 烤箱预热好, 170度30分钟, 出炉, 会非常非常的香, 控制不住一口气干掉一大块😅

    红糖红枣糕的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-01-09 17:33:53
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