🍋柠檬销魂鸡爪🐔
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人做过这道菜
我的ID是温州美人
完全拿来当零食的一个菜～
配啤酒🍺宵夜不可或缺～
配啤酒🍺宵夜不可或缺～
用料
| 生抽 | 80毫升左右 |
| 柠檬 | 1个切片去籽！ |
| 盐 | 大概5.6克吧 自己边做边尝下汁水味～ |
| 香菜 | 一把 |
| 白糖 | 3克左右 |
| 鸡爪 | 15只 |
| 蒜 | 2瓣 多了大蒜味很重 |
| 醋 | 400毫升 |
| 小米椒 | 3～4个左右微辣 |
| 冰开水 | 用来浸泡鸡爪冷却Q弹～ |
🍋柠檬销魂鸡爪🐔的做法
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如图
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如图
柠檬一定要去籽！否则泡久了会发苦！
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如图
煮熟捞起浸泡冰开水 切记！
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倒入配料～密封冷藏2~3小时入味就可以吃啦～汤汁都在下面 鸡爪太多了 拍不出来
柠檬一定要去籽 不然会发苦！
小贴士
不喜欢加香油的版本！真的 我觉得加了会有股味道 接受不了 不好吃～ 做了那么多次 大家统一认为不加香油的好吃点哦！
酱油和醋的比例不要一比一！！
因为成品鸡爪颜色会很黑 没有卖相！然后味道也会太重口
汁水刚好没过鸡爪的量就好 腌制期间偶尔翻拌一下更均匀入味～冷藏两三个小时就可以吃啦～可冷藏几天不会坏
我是先倒酱油搅拌一下鸡爪先上色 再倒入其他的配料！
酱油和醋的比例不要一比一！！
因为成品鸡爪颜色会很黑 没有卖相！然后味道也会太重口
汁水刚好没过鸡爪的量就好 腌制期间偶尔翻拌一下更均匀入味～冷藏两三个小时就可以吃啦～可冷藏几天不会坏
我是先倒酱油搅拌一下鸡爪先上色 再倒入其他的配料！
