台湾香肠
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人做过这道菜
小鹿xlu
娃们的最爱，每次出去玩或吃饭，香肠是必吃。所以想着自己做放心吃。没想到娃和家人们这么给面子，一餐吃完一斤。
用料
台湾香肠的做法
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1、肠衣泡20分钟，反内肠衣过来再泡20分钟，泡的时候可以放点料酒去味。（肠衣在某宝买的）
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2、肉是搅拌机搅的，不用搅拌太烂。如果自己剁肉更好了。
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3、一次性把1-6的所有材料放入一起搅拌。（台湾调料也是在某宝购买的）
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4、把肉罐入肠衣，不要太饱满怕爆掉。罐好后用牙签扎个小洞，为了排气。
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5、根据自己想吃的长短，用绳子打结。
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6、放阳台晒三个半小时，外表干了就好。
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7、冷水放锅，大火煮开后转中小火，蒸15分钟就可以吃了。
小贴士
蒸好后想吃可以煎一下再吃，如果吃不完放速冻，想吃的时候拿出来煎或放烤箱，热了就可以吃啦！
