低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝
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人做过这道菜
芝士芝土芝士
这个是我根据MASA老师的食谱改的
提前做放一晚,第二天再吃的话,
魔芋丝会更加入味更加好吃!!!
提前做放一晚,第二天再吃的话,
魔芋丝会更加入味更加好吃!!!
用料
| 魔芋丝 | 一包 |
| 香菇 | 3～4个 |
| 白洋葱 | 1/4 个 |
| 虾仁 | 自己想吃的量 我放了7个60g |
| 泡菜 | 100g |
| ［酱汁］ | |
| 香菇水 (泡香菇的水) | 100～150ml |
| 清酒 | 2 小匙 |
| 味淋 | 1 小匙 |
| 酱油 | 2 小匙 |
| 柴鱼片(木鱼花) 用手捏碎 | 少许 |
低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝的做法
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香菇泡发挤出水分,水留着不要倒掉
白洋葱和香菇切片.
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［酱汁］混合好备用
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把魔芋丝放滚水煮一下去掉腥味.
然后冷水过一下.
之后可放锅里炒出水分,盛出备用
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虾仁撒点黑胡椒煎一下,盛出备用
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把白洋葱和香菇炒一下
(我喜欢把洋葱炒软点,会更甜)
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然后再加入泡菜炒一下
(泡菜汁倒进去也OK)
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倒入酱汁,放虾仁,再放入魔芋丝,
盖上盖子焖2~3分钟
完成!!
小贴士
*泡香菇的水不够,直接再加水就行
