登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 蓝莓酥粒乳酪蛋糕

蓝莓酥粒乳酪蛋糕

7.7 综合评分
9 人做过这道菜
收藏
露露子的厨房  露露子

用料  

15cm圓模(6寸)
饼底
消化饼 70g
牛油溶液 20g
酥粒
低粉 30g
杏仁粉 30g
糖 30g
盐 0.5g
无盐牛油 20g
芝士蛋糕
奶油奶酪 200g
酸奶油 100g
糖 75g
蛋 2个
鲜奶油 100ml
低粉 10g
柠檬汁 10ml
冷冻蓝莓 100g

蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法  

  1. 制作酥粒：
    低粉、杏仁粉、糖、盐混合一下
    加入室温软化的牛油

    蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法 步骤1

  2. 用手混合成粒狀后放冰箱冷凍

    蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法 步骤2

  3. 饼干碎加入牛油溶液压成饼底
    烤箱预热至180度, 烤5分钟备用

    蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法 步骤3

  4. 酸奶油、奶油奶酪加糖搅拌至顺滑

    蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法 步骤4

  5. 加入室温蛋搅拌均匀

    蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法 步骤5

  6. 加入鲜奶油搅拌

    蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法 步骤6

  7. 加入低粉拌匀

    蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法 步骤7

  8. 加入柠檬汁搅拌

    蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法 步骤8

  9. 180度烤10分钟后拿出

    蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法 步骤9

  10. 铺上蓝莓、酥粒
    180度烤15分钟
    190度20分钟

    蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法 步骤10

  11. 放冰箱冷藏

    蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

全部10个作品

上传你做的蓝莓酥粒乳酪蛋糕

 

蓝莓酥粒乳酪蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2019-01-10 11:33:56
309 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者露露子的其他菜谱

日式炖小鸡腿(适合初学者的料理！)

日式炖小鸡腿(适合初学者的料理！)

露露子      1 做过
蓝莓乳酪马芬杯子蛋糕 Blueberry Cream Cheese Muffin

蓝莓乳酪马芬杯子蛋糕 Blueberry Cream Cheese Muffin

露露子      4 做过
Levain Bakery美式曲奇

Levain Bakery美式曲奇

露露子      2 做过
抹茶红豆麻薯包

抹茶红豆麻薯包

露露子      1 做过
榛子酱千层蛋糕

榛子酱千层蛋糕

露露子      1 做过
芝士汉堡排

芝士汉堡排

露露子      2 做过
巧克力棉花糖塔

巧克力棉花糖塔

露露子      0 做过
巧克力榛子酱马芬

巧克力榛子酱马芬

露露子      0 做过

蓝莓酥粒乳酪蛋糕的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负