年味十足的福猪🐷曲奇(过年必备点心好彩头又好吃)

7.9 综合评分
41 人做过这道菜
猪年就应该像福猪一样诸事顺利、富到流油、欢天喜地!

用料  

低筋面粉 175克
动物黄油 100克
30克
生蛋黄 1个
红曲粉 适量
黑芝麻 适量

年味十足的福猪🐷曲奇(过年必备点心好彩头又好吃)的做法  

  1. 黄油室温软化,千万不要拿去加热,家里有暖气的话不一会儿就非常软了。

    年味十足的福猪🐷曲奇(过年必备点心好彩头又好吃)的做法 步骤1
  2. 黄油用刮刀拌匀以后分三次加糖再拌匀

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  3. 加入生蛋黄拌匀

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  4. 筛入低筋面粉拌匀,揉成面团

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  5. 将面团分成两份,其中一份加入红曲粉揉匀,深浅由自己定夺,喜欢浅的就少放一些红曲粉!

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  6. 再从加入红曲粉的面团中取出两块小面团,一块6克,一块8克,6克的再加入一些红曲粉,一是为了区分两个的重量,而是会更好看,当然不加也可以,看个人喜好!

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  7. 大面团揉成像擀面杖一样的长条,放入冰箱里冻10分钟!用用油脂兜着,这样好拿!

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  8. 将原色的面团将冻好的面团包裹起来,这个过程不好做,一定要小心,不然会断!

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  9. 包裹好再冻20分钟

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  10. 冻好后取出来过3分钟再切(适合冬天有暖气的地方,如果没暖气就再略微等下再切,太硬也会不好切)!切好后放在烤盘里!

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  11. 将8克的面团取一小点揉成水滴形做耳朵

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  12. 装上耳朵

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  13. 用6克的做鼻子,就是搓成小圆球就可以!再用黑芝麻做眼睛和鼻孔!

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  14. 烤箱,我得是电子烤箱,上下火170度烤25分钟,先烤15分钟再盖锡纸烤10分钟!记得一定要预热温度达到后再放进烤箱里烤!每个烤箱的情况不一样,所以每个人一定要根据自己得烤箱来做调整!

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  15. 烤好了,过年可以边看春晚边吃福猪点心!

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  16. 猪年行好运!

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小贴士

1每个配方都是使用者自己根据自己的食材制定的,所以学习者再使用的时候会有差异,因为食材的不同!所以大家可以根据自己的食材进行调整,比如有的人用的鸡蛋大,那就会多放面粉,有的人喜欢甜,那就会多加一些糖!
2做菜做点心是一种生活态度和创意的心情,可以根据个人的创意做,也不是生搬硬套,如果大家有更好的设计可以告诉我!

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

全部42个作品

 

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该菜谱发布于 2019-01-10 14:22:11
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