将红酒a 无花果干 冷冻草莓和柠檬汁放入锅中
小火煮至无花果膨胀
汁液收干,室温冷却
倒入料理机加入红酒b粉碎成糊的状态,不要太碎,有无花果的籽比较有口感
无花果泥成品状态
准备材料
将鲜奶油,白砂糖,水贻 转化糖倒入锅中
锅中中大火一边搅拌一边煮到冒大泡(如图)
加入无花果泥
煮至125°
加入黄油,搅拌直至融化。
将奶糖倒入模具,放入冰箱至少冷却1小时以上等待凝固。冷却用到切割开
刮刀整理边缘
放入冰箱至少冷却1小时以上等待凝固。冷却用到切割开
切小块比较可爱
完成~