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蛋散

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鵝毛的厨房  鵝毛

用料  

面粉 100克
鸡蛋 半个
糖 30克
水 20克
植物油 20克
黑芝麻(可以不加) 少許

蛋散的做法  

  1. 麵粉,糖,蛋混合

    蛋散的做法 步骤1

  2. 加入水,植物油搓成麵團

    蛋散的做法 步骤2

  3. 用幹麵杖幹成約1毫米的薄片,再分切成小長方型

    蛋散的做法 步骤3

  4. 在小長方形中間劃3刀,拿起小長方形短的一邊從中間穿過去

    蛋散的做法 步骤4

  5. 預熱油鍋(中小火),筷子放入起泡,就可以放入蛋散,炸至金黃色,撈起瀝油,上碟時可以加點糖漿

    蛋散的做法 步骤5

  6. 蘇脆的蛋散

    蛋散的做法 步骤6

小贴士

雖然好吃,但不要吃太多,上火!

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该菜谱发布于 2019-01-10 14:56:35
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