蛋挞皮买现成的，取出来解冻的同时，制作蛋液。1.先把鸡蛋打散，可以分开打，也可以不分。我做的不分蛋清蛋黄一起打的。2.倒牛奶到打好的鸡蛋液里继续打，打到三分钟，可以加入面粉，一起搅拌。越融合，口感越细腻。讲究一点的，可以用面粉筛过滤，这样可以把蛋白的蛋筋给过滤掉。但是我没有，直接上了。
把甜酒均匀放在蛋挞皮中间
倒上蛋液，撒几颗葡萄干
进烤箱，210度烤20分钟，如果要有焦感可以再多烤几分钟
放的时候太靠近的一侧，焦了～味道没有影响～哈哈
上传你做的甜酒蛋挞
菜小齐
