金针菇切去根部，洗净，撕碎，铺与盘中。
将蒜沫，生抽，盐，糖，油，放入碗内，搅拌均匀。
将搅拌好的调料均匀地铺在金针菇的表面，再铺上红辣椒。
撒上青辣椒粒，烤箱180度预热完毕，将金针菇放入烤箱，190度烤18分钟。
取出盘子，撒上葱沫，鲜美、柔韧、爽滑，好吃到爆。
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