网红麻薯肉松小贝
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人做过这道菜
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刷微博的时候，看到南京火了一个麻薯肉松小贝，对于爱吃甜点，爱吃肉松，又爱吃麻薯的我来说简直是天大的诱惑。哈尔滨没买到，想自己做一下试试，网上也没查到食谱，所以干脆自己尝试了
用料
网红麻薯肉松小贝的做法
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糯米粉，玉米淀粉，馅料用白砂糖混合均匀，倒入牛奶和植物油，拌匀，用不锈钢上锅蒸10到15分钟
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蒸熟后，趁热拌成团状，手沾水去弄，不然会粘，手多淋点水去捏成一个一个的小团备用
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分离蛋清蛋黄，蛋清放在无水无油的盆里
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蛋黄加入牛奶或水，玉米油，搅拌均匀
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蛋黄中晒入低筋面粉，最好分三次晒，切拌均匀
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蛋清用打蛋器打发，打到倒扣不会淌，提起打蛋器有小尖尖
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打发的蛋清分三次加入蛋黄中，切拌均匀
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纸杯中倒入7中的混合蛋糕液，到三分之一，然后放入一个步骤二的麻薯球，再倒入四分之一的蛋糕液，蛋糕杯三分之二满就行
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都弄好了，放入提前预热的烤箱，145度烤25分钟后，翻面，再烤20分钟
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烤好的蛋糕脱模，表面涂抹一层沙拉酱，然后沾上肉松。
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漂亮又好吃的麻薯肉松小贝就做好了
