洗鲍鱼
8.4
综合评分
41
人做过这道菜
深爱的美食
买回来新鲜活鲍鱼(优选无异味成年大鲍鱼，腰圆背厚且黑色素沉淀下来深的鲍鱼，吸盘白色的一般是淡水鲍鱼，不建议选)
用料
| 鲍鱼 | 5只 |
洗鲍鱼的做法
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鲍鱼泡水30分钟后用牙刷刷洗所有部位包括壳(也可以在鲍鱼上面撒些盐洗)
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洗好澡干干净净的鲍鱼～
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没有对比就没有伤害！
整个鲍鱼放入准备好的开水中烧2分钟即可捞出来！需注意将洗好的活鲍鱼就直接扔进去，不要肉与壳处理好分离开后壳与壳肉与肉的进锅煮，这样肉会很老！
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取出鲍鱼后将肉与壳分离，翻身后可看到鲍鱼的内脏
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去除内脏
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然后拔掉头部的嘴
小贴士
喜欢吃嫩鲍鱼的烫个30秒到1分钟即可，像我一样牛肉喜欢吃全熟的人最多烫2分钟就行
