鲜香爆汁的百叶包肉

胡萝卜，黑木耳，冬笋，所有菌菇切丝。娃娃菜切丁。
热锅加油，爆炒所有蔬菜，加盐，加葱花，调味，放冷。蔬菜部分不要炒的很干，留点汁水。
肉末加生抽，盐，生姜粉，料酒，调匀。
将蔬菜和肉末调匀。馅料调好了。

薄百叶切成正方形

在正方形一个角边放上馅料

卷起来，卷的紧点

两边往里折

折好以后，继续卷

卷好如图。
百叶包如果用蒸的方法蒸熟的话，可以用生粉把封口粘起来。
如果想放在排骨汤或者其他汤里煮熟的话，需要用线扎起来。

我是用线扎的。生的包好，可以冷冻保存。
想吃的时候拿出来，或蒸或煮，再蘸点辣酱油，又鲜又多汁，小朋友一口气可以吃4个。