豆浆蒸蛋糕

锅内倒入豆浆小火加热至四周冒小泡

倒入玉米油

蛋抽把玉米油和豆浆混合

筛入低筋面粉

加入蛋黄"Z"字形搅拌均匀

过筛成细腻的蛋黄糊

蛋清中加入几滴柠檬汁（没有可以用白醋代替）细砂糖，此时锅内可以开始烧水

电动打蛋器打发到如图状态

取三分之一加入蛋黄糊翻拌均匀

翻拌好的面糊倒回蛋白霜中

翻拌均匀

倒入六寸模具，轻震几下震出大气泡后盖上保鲜膜，水开后放入锅内中小火蒸50分钟，中途不能开盖哦

蒸好后取出拿掉保鲜膜震出热气倒扣，晾凉后脱模

浓浓豆浆香的又不上火的豆浆蒸蛋糕完成