宝宝馄饨（牛肉香菇馅）

Name: 宝宝馄饨（牛肉香菇馅）
Ingredients: 100克牛肉; 2朵香菇; 泡发好的2~3朵木耳; 20g西兰花; 20g胡萝卜; 1个蛋黄; 10g葱; 15g香油; 15g核桃油

7.6 综合评分

16 人做过这道菜

胖福120

最近给宝宝包馄饨上瘾，包了好多，也给周围的宝妈送了很多，离的远的没办法，只能做成菜谱分享过去了~

宝宝馄饨一般在宝宝有了咀嚼反应和意识的时候添加。9~10个月的时候宝宝开始出现咀嚼意识，可以在这个阶段添加小馄饨。初期添加的时候一定要注意宝宝对食材是否过敏，还有就是一定要戳碎了再让宝宝尝试，千万注意不要噎着宝宝。
我家少爷是10个添加的小馄饨，不成，到11个月开始爱上了吃馄饨。

小馄饨，相对来说比较适合小宝宝，菜肉内容丰富，制作简单，一煮就能吃了~

有其他的馅儿我会继续给大家分享，也欢迎大家留言分享自己的配方~

用料

牛肉	100克
香菇	2朵
木耳	泡发好的2~3朵
西兰花	20g
胡萝卜	20g
蛋黄	1个
葱	10g
香油	15g
核桃油	15g

宝宝馄饨（牛肉香菇馅）的做法

所有的食材如上图
牛肉我直接买的馅儿，如果是买肉的话，一定要带些肥肉的，不要有筋的。
胡萝卜、西兰花，烫熟的。
木耳要凉水泡发，然后用热水烫一下，切去木耳根部。
香菇，我买的是新鲜香菇，直接去跟改刀就行；如果是干香菇，也是要冷水泡发（水别扔，调馅儿的时候可以加一些进去，增加风味），洗净，去根，改刀。
葱，一定要加，去腥增香的。也可以适当放些姜。
食材处理好以后放到料理机里打碎即可，我家是料理棒带的搅拌杯，容量小，分次打碎。这个时候可以加入一些泡香菇的水。
加入蛋黄
香油和核桃油也进来了

能看到我的馅儿打的都很绒呼呼的，这样吃起来容易咀嚼，也有滋味一些。
搅拌均匀
下面处理馄饨皮儿
十字切开
分成四份，我们一会儿用小皮儿给娃包馄饨
包的方法如上图
这就包完了~
馄饨包好以后冻起来，吃的时候一煮就可以了~

开锅煮10分钟
因为食材都是熟的，除了肉，所以比较容易煮~

我家少爷一顿吃10个小馄饨~
仅供宝妈们参考

有其他的馅儿我会继续给大家分享，也欢迎大家留言分享自己的配方~