自制肉松（烤箱+榨汁机）
9.1
综合评分
8
人做过这道菜
遇见i-8
周末吃了鲍师傅肉松蛋糕，想着以前看的微信视频，说肉松是棉花絮😂就自己动手做吧😄
用料
自制肉松（烤箱+榨汁机）的做法
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猪里脊肉／牛肉／鸡胸肉，切了放锅里，加姜葱一起煮，多煮一会儿，煮透煮特别熟。
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肉出锅，沥干水分，擀面杖压碎，然后手撕细，越细越好。
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加入白糖、生抽、老抽、蚝油、香油，和匀。热锅冷油，倒入和好的肉，小火翻炒吸干油即可。烤箱预热5分钟，用烤箱烤盘摊匀铺好，上下管170度烤10分钟，拿出来，翻一翻，继续烤10分钟。
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烤好的肉丝放入榨汁机中打碎，记得时不时用筷子翻一下，不然有的没有碎。打碎后烤箱烤5分钟，拿出后再用榨汁机打膨松即可。
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装入密封罐里保存～
小贴士
1、记得撕碎一点。
2、热锅冷油，油温别高了，肉会焦。
3、烤箱温度不要太高，别烤焦了。
2、热锅冷油，油温别高了，肉会焦。
3、烤箱温度不要太高，别烤焦了。
