卡通馒头包子-萌版独角兽

2 人做过这道菜
店主太懒,首发教程😂随便看看就好

用料  

中筋面粉 300克
酵母粉 3克
牛奶 150克
细砂糖 30克
椰子油 7克
蝶豆花粉 适量
红曲粉 适量
南瓜粉 适量
可可粉 适量
奶黄馅

卡通馒头包子-萌版独角兽的做法  

  1. 上 左边 头40克 右边身体50克
    下 果蔬粉调色的面团

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤1
  2. 40克面团揉好压扁,边缘擀薄包馅料,我包的是奶黄馅

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤2
  3. 面团包馅之后收口,然后推高,尽量高些,后面蒸的时候还是会塌一些下来的

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤3
  4. 脚分别是5克,搓长,后面压扁

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤4
  5. 取黄豆大小的黄色面团压扁

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤5
  6. 如图,贴在一起

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤6
  7. 取三个颜色面团,搓成长条

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤7
  8. 编成类似辫子的样子,呃,实在不懂怎么说,看图吧,然后照片不小心拍糊了๛😤۶

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤8
  9. 手分别2克,制作方法跟上图脚一样的

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤9
  10. 身体后面的小尾巴用剪刀剪开,涂些水黏贴在身上

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤10
  11. 当当当~!身体做好了
    记得盖上保鲜袋防止面皮干掉哦!

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤11
  12. 接下来做头部,40克,揉好后滚圆

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤12
  13. 耳朵的制作,白色4克,粉色1.5克,如图

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤13
  14. 两个叠在一起,用工具刀中间切开

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤14
  15. 牙签压耳朵,如图

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤15
  16. 面团上涂些水贴好

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤16
  17. 角:2克,如图用工具刀压纹路

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤17
  18. 取三个各0.5克的面团

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤18
  19. 搓成水滴状,压扁再用牙签压两条

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤19
  20. 沾水贴好

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤20
  21. 取两个绿豆大小的棕色面团作为眼睛

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤21
  22. 粉色面团,跟眼睛差不多大就可以了

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤22
  23. 贴上,用工具戳个小孔,没有这种工具的用牙签也很方便

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤23
  24. 制作完成,头跟身体分开

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤24
  25. 全部完成

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤25
  26. 来个侧面

    卡通馒头包子-萌版独角兽的做法 步骤26

小贴士

面团一次发酵,发酵到1.5倍大,蒸15分钟,闷3分钟,出锅后趁热把头部跟身体叠放一起即可。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2019-01-11 02:17:40
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