水果酸奶塔【北鼎烤箱】

准备酸奶所需材料；

将北鼎酸奶粉加入容器；

倒入400ml的饮用水，分别倒入酸奶容器；

烤箱选至发酵2模式，温度调至40度，时间8小时；

发酵8小时放凉；

将其中一杯滤掉乳清（我用的滤杯，也可以在过滤网上垫厨房纸倒入酸奶盖保鲜膜），静止一夜；

制作塔皮，黄油室温软化刮至顺滑加入糖粉混合；

分2次倒入蛋黄液搅拌均匀；

倒入过筛低筋面粉；

放入冰箱冷藏2小时以上；

将塔皮分成3份，擀至3mm的厚度，铺在塔圈上，并在底部用叉子搓成小孔，冷藏20分钟；

烤箱上下烤模式，180度20分钟预热；

将塔皮拿出，盖油纸压重石或豆子，放入烤箱；

烤好后的塔皮脱模放凉，加入过滤好的酸奶；

铺上喜欢的水果装饰即可。