自制阿胶

一定要去药店买正版的的东阿阿胶

取出其中一格两片

敲碎放在一个玻璃碗里面带盖子可以用榔头敲

倒入黄酒完全浸末即可，浸制3天左右

浸制好的阿胶会没有硬块如同果冻一样这样好熬

锅内倒入少量黄酒和敲碎了的冰糖，熬制冰糖完全融化，小火慢熬

差不多这样，和筷子搅拌没有声音

倒入浸制好的阿胶和里面的黄酒下去，小火一直熬制，筷子不停搅拌

熬制筷子提起可以拉丝的状态就可以加入芝麻核桃了

先倒入核桃

再加芝麻，中间要不停搅拌防止冷却

我还加了铁皮枫斗进去

完全搅拌均匀即可

取一个方的盘子上面放保鲜膜然后抹上一点橄榄油防止粘

把做好的阿胶全部倒入自己定型成长方型这样切出来好放

满满的核桃芝麻，准备一个无水的玻璃罐子

阿胶放入，盖上盖子放冰箱，一天可以吃两到三片