【意大肉酱利面】偷学大厨配方
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人做过这道菜
我擦嘞闹不住姐姐
用料
【意大肉酱利面】偷学大厨配方的做法
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清水烧开加少许盐煮意面，7-9分钟，煮好沥水盛出备用，可以加一小块黄油翻炒一下，这样意面会带一点奶味
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洋葱、芹菜、胡萝卜切碎备用，切的越碎越好
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西红柿去皮切成小丁
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锅烧热，加入黄油、橄榄油，倒入洋葱、芹菜、胡萝卜翻炒
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加入牛肉馅，炒熟，可以加少许白兰地去腥，没有可以不加，但不要用白酒替代
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加入西红柿丁继续翻炒
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炒到西红柿融化，加入番茄酱，这时已经出汤了，根据自己的口味加盐、黑胡椒和罗勒，转小火边熬边搅拌
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收一收汤汁，酱就做好了，浇在面上，撒上一点芝士粉和罗勒，完成
小贴士
注意要加番茄酱，不是番茄沙司！
