蒜蓉烤茄子🍆（烤箱版）
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SINYEELEE
用料
蒜蓉烤茄子🍆（烤箱版）的做法
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把茄子清洗干净，跟住烤箱的大小选择适当大小的茄子🍆，用厨房纸擦干表面水分，抹上一层油（我的是10L小烤箱，买了一条大茄子，然后把头切掉，切到能放得下烤箱，我是打斜放，这样不用切很多）
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烤箱预热5分钟200度后，放入茄子，200度30分钟（烤盘上放油纸或者锡纸都可以）
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调制酱料，把蒜和小米椒切碎（不想吃完嘴里那么大蒜味可以压成蒜泥），加入3勺油，1勺蚝油，1勺生抽，少许鸡粉，半勺水混合均匀（我的勺是那种小汤勺，不是平时吃饭的勺子，如果是平时吃饭的勺子请数量翻倍，油和蚝油生抽的比例是3:1:1）
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取出烤好的茄子，中间切开，不要把头切断，也不要把底下的皮也切断，用筷子把中间打开，用刀子把里面的肉画上几刀，加入酱料，平铺均匀，最后撒上孜然粉，200度烤10分钟
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好啦，可以吃咯～
小贴士
1.洗干净的茄子一定要擦干，不然烤的过程茄子会裂开，抹油要抹得均匀，这样才烤的漂亮（我用手抹的哈哈哈哈）
2.蒜蓉和孜然粉是灵魂，蒜蓉要够多，孜然下了才够香，妈妈再也不用担心我吃外面的烧烤档的烤茄子不卫生啦🤣
2.蒜蓉和孜然粉是灵魂，蒜蓉要够多，孜然下了才够香，妈妈再也不用担心我吃外面的烧烤档的烤茄子不卫生啦🤣
