青外草莓味棉花糖 | 300克 |
安佳黄油 | 95克 |
德运进口奶粉(全脂无糖) | 150克 |
展艺冻干草莓 | 50克 |
蔓越莓干 | 100克 |
准备好材料和工具,黄油用的是10克小包装的,这样省去称重,比较方便
黄油用小火炒融化,天气冷,可以先温度高一点,再调小
黄油慢慢融化了,融化的时候要不停的搅动
黄油彻底融化后,放入棉花糖,继续翻炒搅拌,直至完全融化
不停搅拌至棉花糖慢慢融化,一定要用小火,我把电磁炉调到200度,最小。
这样就差不多可以加奶粉了,可以分两次放入,这样比较好搅拌均匀
第二次加奶粉
奶粉拌匀后小火加入蔓越莓,冻干草莓干,快速拌匀后倒入烤盘整形,现在冬天,放凉后可放冰箱冷藏30分钟。,取出切块,夏天的话可以冷藏时间再长一点。
切好的样子
包装好后,非常好看,光线暗,拍的不好看。
这个方子大概可以做80个左右,包装好就可以长久保存了