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葱油饼

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洋洋小福星的厨房  洋洋小福星
跟月亮晶晶学的葱油饼，易上手，又好吃😋

用料  

油 10克
面粉 200克
小葱 4根
开水 180克
盐 2小勺
鸡蛋 1只
花椒粉 4小勺
鸡精 1小勺

葱油饼的做法  

  1. 和好面团醒30分钟

    葱油饼的做法 步骤1

  2. 分成若干个小面团

    葱油饼的做法 步骤2

  3. 切葱花

    葱油饼的做法 步骤3

  4. 准备酥油

    葱油饼的做法 步骤4

  5. 制作酥油：两小勺面粉、4小勺花椒粉、2小勺盐、一小勺鸡精，淋上热油，酥油就做好了。

    葱油饼的做法 步骤5

  6. 面团擀开，抹上酥油、葱花、黑芝麻

    葱油饼的做法 步骤6

  7. 裹成卷

    葱油饼的做法 步骤7

  8. 再擀成圆形

    葱油饼的做法 步骤8

  9. 下油锅煎至两面金黄

    葱油饼的做法 步骤9

  10. 出锅切成扇形小块

    葱油饼的做法 步骤10

  11. 装盘食用

    葱油饼的做法 步骤11

小贴士

葱花切碎一点，饼子摊薄一点，会更酥脆。

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该菜谱发布于 2019-01-11 15:32:28
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