新鲜香菜洗净沥干水分,切小段备用。豆腐丝切段,与香菜一起放入大碗中。
葱,蒜切碎,干辣椒切段,两粒花椒一起放入小碗中,起锅烧两勺花生油,油冒烟后倒入小碗中。再加入生抽,陈醋,盐,香油,白糖,味精少许。
将调好的料汁倒入香菜碗中,拌匀即可食用。
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