红薯馒头
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人做过这道菜
春夏明煦
我家大宝很爱吃的红薯馒头，小小的一个，大宝一次一个轻松easy，健康又好吃，有什么理由不做呢？^_^
用料
红薯馒头的做法
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酵母加入牛奶中，搅匀至酵母融化。
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红薯去皮切片放入蒸锅蒸熟。
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压成泥。
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加入鸡蛋、糖、盐搅拌均匀。
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加入面粉搅拌成絮状。
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加入牛奶酵母混合液，加入玉米油，揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
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轻轻揉一下面团排气，然后分成14个同等大小的剂子，每个约52克，分别揉圆。
摆到蒸锅里醒发半个小时。
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开大火烧开后继续大火蒸10分钟后出锅。
小贴士
牛奶可以用温水替代。
