枣味桔香八宝饭

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八宝饭许多人都喜欢吃,特别是过年的时候吃八宝饭特别喜庆有年味。我做的这个八宝饭也是做了很多次,用的基本也就是这几样食材,今天做的不同的是加了红糖和陈皮味道一下子不一样了,家里人都很喜欢吃,看着他们吃的香香美美的样子更增加了我做美食的信心,也特别想分享给爱美食的朋友们,今天第一次上菜谱,有点小忐忑,不知道大家喜欢不😘️

用料  

糯米 500克
葡萄干 2克
核桃 2克
红绿丝 2克
红枣 10颗
陈皮 适量
猪油 适量
红糖 2克
白糖 2克

枣味桔香八宝饭的做法  

  1.      准备食材核桃、葡萄干、枸杞子、陈皮红枣等,将你喜欢的干货都可以用上。

    枣味桔香八宝饭的做法 步骤1
  2.     将糯米提前用水泡上2小时以上。

    枣味桔香八宝饭的做法 步骤2
  3.        用红糖水煮红枣,红枣煮熟,一定要留下红枣水。

    枣味桔香八宝饭的做法 步骤3
  4.    用红枣水煮糯米,我用的是电饭锅,水不要过多,没过米一点就可以。

    枣味桔香八宝饭的做法 步骤4
  5.      糯米煮好后拌上猪油和白糖,猪油是我提前炼好的,一定用猪板油。

    枣味桔香八宝饭的做法 步骤5
  6.      拌好的猪油糯米放下面,上面依次放上各种干货、猪油渣子,猪油渣子切碎点。

    枣味桔香八宝饭的做法 步骤6
  7.      上蒸笼蒸1小时。

    枣味桔香八宝饭的做法 步骤7
  8.        这个吃的时候又蒸了一次,香糯美味。

    枣味桔香八宝饭的做法 步骤8

小贴士

1、红枣用红糖水煮过,用红枣水煮糯米,八宝饭会有枣的香甜味,而且颜色也好看。 2、提前准备食材将陈皮、红枣用剪刀剪成细长条,陈皮的加入让八宝饭有桔香,口感也很好。3、猪油渣切碎铺在上面味道更香,不喜欢油渣的可以不放。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

枣味桔香八宝饭相关分类

该菜谱发布于 2019-01-11 22:13:51
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