奶香全麦南瓜华夫饼(附酵母版)
8.1
综合评分
8
人做过这道菜
钱小珠
用料
奶香全麦南瓜华夫饼(附酵母版)的做法
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先混合所有粉类，全麦粉，泡打粉，奶粉，混合均匀
南瓜蒸熟(这里南瓜建议蒸熟，不建议微波熟，微波熟的南瓜分量要比生的南瓜减少三分之一左右，如果要微波熟，熟的南瓜需要用到200g)
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液体类材料搅拌均匀，鸡蛋，南瓜，油，糖也放里面搅拌融化
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把液体类倒进粉类里，搅拌均匀看不见干粉
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预热华夫饼机
搅拌均匀，全麦粉不起筋，随便怎么搅拌
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华夫饼机预热好以后，要一勺面糊放上去
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等华夫饼机冒烟结束，就可以打开把华夫饼拿出来了，超级松软，比面团版的松软很多
这里说一下，如果没有华夫饼机，用燃气的华夫饼模具也是可以的，一样的操作手法，先预热，然后舀一勺面糊在模具上，然后正反两面都要加热均匀，等不冒烟了，开盖取出华夫饼就可以啦
小贴士
👉这里的油不能省略！如果你想粘锅你可以省略
👉减脂人群可以不加糖
👉南瓜建议蒸熟，如果一定要微波熟的，要增加南瓜的量
👀酵母版：全麦粉180g，蒸熟的南瓜泥132g，奶粉10g，酵母2.5g，椰子油5g
酵母版的可以包内陷，芝士，奶油奶酪都可以，建议不要包比较湿的内陷。。来自已经实验过的人的忠告😂
👉减脂人群可以不加糖
👉南瓜建议蒸熟，如果一定要微波熟的，要增加南瓜的量
👀酵母版：全麦粉180g，蒸熟的南瓜泥132g，奶粉10g，酵母2.5g，椰子油5g
酵母版的可以包内陷，芝士，奶油奶酪都可以，建议不要包比较湿的内陷。。来自已经实验过的人的忠告😂
