蒜蓉粉丝蒸虾

准备食材

清理虾
将虾洗净后，剪去虾的须和脚，挑去掉虾线，从虾的背部由头剪开开背，不要将虾一分为二哦。

清理好虾后，将虾尾部用刀切一下，不要切段哦

将虾开背后平铺，用刀背将虾拍平，拍整齐，备用。

整理好的虾

将蒜拨好，切成蒜末，蒜末不要过碎，粗一点口感好。

将粉丝用热水烫软捞出，时间不要过长，不然粉丝会碎掉。

蒜蓉酱
碗中多高蒜末就用多高量的色拉油，看体积。

锅里放入色拉油，油烧热后关火🔥，（注意：一定关火）马上将蒜末放入热油中爆一下，爆出香味。

关火后，油温降下来了，开始调味，加盐，加糖，然后最重要的加太太乐鲜鸡汁，这个是最重要的哦，鲜美提味，好吃到让你哭，蒜蓉酱做成了。

将虾和粉丝摆盘整型，将做好的蒜蓉酱淋到虾身上，淋到粉丝上，厚一些蒜蓉，口感好。
将虾放入锅中蒸8-10分钟即可，蒸好后撒上些葱花，可以吃了。