豉油皇龙利柳
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人做过这道菜
喵喵的吃货日记
龙利柳的粤菜制作前方式，简单方便快捷便宜。关键是无鱼骨，能拌几碗饭。哈哈哈
用料
豉油皇龙利柳的做法
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备好辣椒、芹菜、蒜蓉
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龙利柳解冻后用干毛巾或厨房纸把水份吸干。撒上少许的盐、黑胡椒、白葡萄酒（黑胡椒和酒可用姜汁代替）研制15分钟后再次把多余的水吸干，铺上薄薄的一层豆粉。
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在煎锅里放30ml的油，油热后以中火把龙利柳半煎炸至金黄
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煎好后放进盘子备用
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在锅里留下少量的油把备好的香料倒进锅里大火翻炒至香味溢出
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加入豉油、水、糖（糖的份量自己调整）拌炒均匀后，用豆粉加水勾芡。
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把煮至浓稠的汁淋在龙利柳上就完成了。
小贴士
鱼身的水一定要吸干。
