快手肉沫炒豆腐
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人做过这道菜
就是怡寳吖
在家闲着，瞎煮
用料
快手肉沫炒豆腐的做法
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肉剁碎，加一丢丢盐和酱油腌制一会
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豆腐切块
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调好酱汁，生抽，料酒，盐，糖，淀粉，清水
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热锅下油，把肉沫炒变色后捞起，我这次没有捞起来，肉有点老了😂😂😂
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（错误做法)❌在肉上面加入豆腐，不要翻炒，加一点水，然后盖上锅盖闷一会后，要确保锅里还有一些水，再把调好的酱汁加进去。
（正确做法）✅把肉沫捞起来后，倒入豆腐，不要翻炒，直接加水，闷煮一会，再倒肉沫，再加酱汁。
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味道调好后，再撒上葱段，出锅！
小贴士
肉不能煮太久，炒变色后就捞起来煮豆腐！
倒入酱汁前要确保够水，不能收太多汁。
倒入酱汁前要确保够水，不能收太多汁。
