蜜汁猪肉脯

7.9 综合评分
75 人做过这道菜
28×28的烤盘要分3次烤最好

用料  

猪里脊 500g
45g
料酒 10g
耗油 20g
5g
胡椒粉 1g
生抽 5g
老抽 5g
红曲粉 3g(可不放)
蜂蜜 适量
白芝麻 适量

蜜汁猪肉脯的做法  

  1. 猪肉打成猪肉糜,剁碎也可以,怎么方便怎么来。

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤1
  2. 拌入除蜂蜜芝麻以外的所有材料。腌制一小时。

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤2
  3. 油纸撕烤盘的2倍宽度,放入一部分猪肉泥铺平

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤3
  4. 盖上另一部分的油纸,把猪肉糜擀薄擀平。

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤4
  5. 蜂蜜加适当的水拌匀。

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤5
  6. 烤箱预热180度,烤10分钟拿出来刷蜂蜜水,正反都要刷。再放入烤箱5分钟拿出来继续正反刷蜂蜜水,撒上白芝麻,再入炉5分钟就OK了。最后一步最好看着,别烤过。

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤6
  7. 等凉切片。

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-01-12 13:55:07
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