先熬卤汁,热蒜蓉和香菇丁,爆出香味后加水,生抽,麻油,芝麻,八角煮开,生粉加水勾芡一起煮开待用。
粘米粉+澄粉+玉米淀粉+油调开,与材料一并备用。
锅里水烧开后用盘子加米浆和配料下锅。
马上着手第二盘,调好后第一盘就可以出锅了。
出锅后装盘加卤汁。
完美!
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