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驴打滚

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风欲静而树不止的厨房  风欲静而树不止

用料  

糯米粉 250克
纯净水 300克
熟黄豆面 适量
红糖 适量
软红豆沙 适量

驴打滚的做法  

  1. 糯米粉加水，顺着一个方向搅拌至没有颗粒，成面糊过筛备用

  2. 方盘底部铺上保鲜膜，再刷一层色拉油防粘，倒入面糊把方盘铺满，中火蒸10分钟即可

  3. 熟黄豆面加入红糖混合均匀，筛在案板上备用

  4. 蒸好的面皮扣在案板上，去除保鲜膜，取适量红豆沙摊平在面皮上，卷成卷儿

  5. 卷起的面皮再均匀撒上一层黄豆面，切块装盘即可完成

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该菜谱发布于 2019-01-12 16:50:17
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