排骨切好，冷水下锅，加姜片和料酒（我这是一个人的量）
土豆切块除去淀粉
准备好葱姜蒜花椒八角干辣椒和冰糖
热锅热油放入冰糖溶化以后加入排骨两面上色（冰糖上色会更香）
加入底料翻炒
翻炒两分钟加入土豆块
放盐和一小勺酱油或老抽
加入开水，莫过土豆和排骨，大火烧10分钟转小火
待土豆熟透汤汁收干
加入青椒提味 准备出锅
装盘，撒芝麻，开吃咯
上传你做的排骨炖土豆
害羞的鸡肋
