牛腱子炖萝卜
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人做过这道菜
木草人的日子
能有啥故事 好吃呗😄
用料
牛腱子炖萝卜的做法
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准备新鲜牛腱子500克切成小块
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牛腱子切成麻将大小
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入凉水大火煮沸 去血沫捞起晾干备用
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备好大蒜、葱段、姜片、花椒、冰糖少许，用量参照上图。
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锅里烧热油将过热水的牛腱子肉翻炒。
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继续加入备好的葱段、蒜、冰糖、胡椒、姜片翻炒5分钟左右，加入花雕酒或料酒再加入生抽或酱油大火翻炒8分钟。加入热水没过牛腱子肉焖5分钟。
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将1颗胡萝卜、1颗白萝卜切丁放入炖锅。
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将大火焖5分钟后的牛腱子肉倒入炖锅，与红、白萝卜一同小火炖制约1小时。
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出锅撒上葱花便大功告成哈～～
