不膻的红烧羊肉（川味版）
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人做过这道菜
苏小玉乖乖
羊肉营养丰富，我们都爱吃！之前都是炖萝卜，这次宝爸研究了半天，准备红烧羊肉！
结果是味道好极啦！
小玉是个称职的记录员，一丝不苟的给宝爸做着记录！
小玉爱这个世界！
结果是味道好极啦！
小玉是个称职的记录员，一丝不苟的给宝爸做着记录！
小玉爱这个世界！
用料
不膻的红烧羊肉（川味版）的做法
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羊肉切块，用冷水浸泡，把血水泡出来！
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冷水下锅，加半勺料酒煮！
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把膻味，血水，油泡煮出来
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羊肉煮五分钟之后，捞出来，用冷水泡着！宝爸直接用冷自来水冲着！
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干辣椒，八角，香叶，花椒，山奈（忘记上图了）
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调味料冷水泡一下，这样是为了炒的时候不焦！
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沥出来
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100g葵花油下锅
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全部调味料加豆瓣下锅，小火炒香！
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下羊肉，加料酒、生抽和老抽，翻炒2-3分钟
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加开水
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小火炖至九分熟，牙齿能咬动就可以啦！我们大概花了1.5小时！
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萝卜切块！
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萝卜下锅！
煮萝卜需要大火煮，3-5分钟萝卜就熟啦！
尝一下味道，根据自己的口味适量加盐！
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香菜洗净
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切段
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出锅！洒上香菜段就可以啦！
小贴士
羊肉去膻味很重要，第1，2，3，4步最重要！
